虽然说特氟龙这款锅具的优点很多，不过在做菜的时候一些不经意的事情还是会影响到我们的健康，这些问题很多朋友没有注意到，今天小编就来和大家说说。

　　炒下一道菜的时候没有把锅清洗干净就继续了，很多人觉得锅不是很油腻就没必要清洗，其实在你烹饪一道菜品之后这过表面还是有很多油脂和食物残渣，要是我们继续烹饪其他菜的话，就有很早制造出致癌的物质，这些残留的菜渣被炒焦是很厉害的致癌物。

　　在做菜的时候很多人喜欢等有出现烟的时候才把菜下锅，我们家里使用的油起烟点是在107到180度，有些设置高达200多度，如果说你等到出现烟在把菜下锅，在油出烟的时间段里面就已经产生了大量有害物质。

　　还有人觉得节约喜欢把剩余的油倒入碗内继续使用，其实这样很容易就会产生出致癌的物质，所以说你炸东西不要倒太多油，最好油使用一次性就行了，最多的话不要超过三次。

　　为了让菜品更香，一些人做菜有先在油里走一次的习惯，这样做出来的菜确实更加的香，不过菜里面的油脂也会摄入的过多，这样破坏了才本身的营养不说，还让我们多吃了很多脂肪。

一些青菜本身的吸油性就很强，我们就会放多点油去烹饪，这样不利于我们身体消化，我个人是觉得平时吃菜的时候少放些油，一道菜一调羹的油就够了。

　　其实想要家人身体健康在做菜方面有很多地方要注意的，平时可以使用特氟龙锅具，这样菜品不会出现粘锅等情况，确实对健康来说是提升了不少，我们在把上面说的注意起来，这样对于家人来说才是好的。